L'actualité en continu du pays de Brive


Mot clé : Cuisine centrale

La cuisine centrale se met au végétarien

La loi Égalim est passée par là. Chaque semaine depuis le 1er novembre, plus de 3000 repas végétariens sont fabriqués à la cuisine centrale pour les enfants des crèches et …

Ils percent à jour le mystérieux cocktail rouge

Lancé à l’occasion de la semaine de la Fraîch’attitude, le petit jeu proposé par la cuisine centrale a révélé aujourd’hui ses grands vainqueurs. Sur l’ensemble des restaurants scolaires des écoles …

Qu’est-ce qu’il y a dans le jus de fruit ?

Ce midi, c’était le jour de la devinette au menu des restaurants scolaires. Les enfants du maternelle comme du primaire se sont vu offrir un jus de fruits rouge orangé. …

Le mystère de la soupe rose

Fini la soupe à la grimace au moment de déguster le potage. Les soupes sont aujourd’hui funky et rigolotes à l’exemple du mélange pomme-betterave. Le goût est original et la …

Une symphonie gustative au dessert : pom, pom, pom, pommes !

Les élèves de treize restaurants scolaires de la ville se sont régalés d’un dessert appréciable: une pomme AOC du Limousin. A l’école Henri Gérard (comme dans d’autres établissements de la …

Le bio, c’est du gratin!

C’était jour bio dans les cantines scolaires de Brive. Au menu, carottes râpées, sauté de veau, gratin dauphinois, yaourt nature et compote de pommes maison. Même le pain était bio. …