Samedi 23 novembre, la première des six Foires grasses sur le marché Brassens lancera officiellement la saison. Les amateurs d’oies et canards gras devraient encore être nombreux dès 8h pour ce premier rendez-vous. Il devrait réunir une trentaine de producteurs des alentours (essentiellement corréziens, mais aussi du Lot et de la Dordogne) qui proposeront bêtes entières, foies, magrets, cous farcis et autres préparations dont la liste s’allonge au fil des ans et des attentes d’un public toujours en recherche de nouvelles saveurs. “De la vente directe avec une assurance de qualité et de proximité des produits”, souligne Jean-Luc Souquières, le conseiller municipal délégué en charge des affaires agricoles, foires et marchés.

Prenez date :

• samedi 23 novembre 2019, Foire d’ouverture
• samedi 7 décembre 2019, Foire primée oies et canards, foies et bêtes entières
• samedi 14 décembre 2019, Foire primée aux chapons
• samedi 4 janvier 2020, Foire des rois avec mise en boîte gratuite et concours primé aux truffes
• samedi 1^er février 2020, Foire primée aux foies et bêtes entières, canards et oies
• samedi 7 mars 2020, Foire des commerçants et producteurs de gras

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