L'actualité en continu du pays de Brive

Mot clé : Truffe

"Il faut se lever tôt pour la truffe"

La qualité était au rendez-vous du premier marché contrôlé aux truffes de la saison, installé cette année dans deux chalets sous le préau Brassens. La qualité, mais pas la quantité. Les …

La truffe sera en fête en coeur de ville ce samedi

Samedi 7 février, le rendez-vous va être gourmand à Brive, puisque la truffe sera mise à l’honneur de 10h à 16h du côté de la collégiale.

La truffe, sous surveillance, au rendez-vous de la première foire grasse

C’est le coup d’envoi ce samedi. La saison des foires grasses débute pour le plus grand plaisir de tous. Foies, chapons, canards et autres douceurs de vos tables de fin …

Par l'odeur de la truffe alléchés

Il faisait froid hier, très froid, sur les hauteurs de Chartrier-Ferrière, ce qui n’a nullement découragé les amateurs du mystérieux, presque alchimique, champignon. Un beau soleil s’était levé sur ce …

Petite quantité mais haute qualité au marché aux truffes de Chartrier

La 8e édition du marché primé de la truffe se déroulait ce matin à Chartrier-Ferrière. Malgré une production relativement faible en quantité, treize producteurs ont proposé au jury et aux …

Chartrier-Ferrière. La truffe en vedette

Tradition respectée une fois encore à Chartrier-Ferrière avec en vedette le diamant noir au parfum incomparable: la truffe. Une dizaine de producteurs corréziens mais aussi du Lot ont présenté à …