L'actualité en continu du pays de Brive

Mot clé : tables gaillardes

Une soupe des chefs au profit des enfants hospitalisés

Une soupe est toujours bienvenue l’hiver et celle-ci le sera doublement puisqu’il s’agit d’une bonne action au profit de l’APICEMH, association intervenant au service pédiatrie du centre hospitalier de Brive. …

Un chef des Tables gaillardes en cuisine au mess

“Oeuf poché en meurette, suprême de volaille laqué avec purée de potimarron et pommes fondantes, verrine de Mascarpone et poire caramel.” Hier, c’est le chef Amédée Leymarie qui commandait en …

Les foires grasses sont lancées !

Ce matin, en avance de deux semaines sur le calendrier, la halle Brassens a accueilli la première des cinq foires grasses de la saison. Ce rendez-vous, très attendu des consommateurs …

La table gourmande, c'est leur affaire

Le Festival de l’élevage, c’est aussi celui de la Table gourmande. Artisans, producteurs et bien entendu restaurateurs. Ceux des Tables Gaillardes sont, cette année encore, fidèles au rendez-vous. De la …

Foire grasse de clôture: la surprise des chefs !

  Demain matin, halle Brassens, les chefs des Tables gaillardes animeront la dernière Foire grasse de la saison. 

Les Tables gaillardes à la rencontre des Brivistes

Créée en avril dernier, l’association les Tables gaillardes seront place du Civoire samedi prochain à l’occasion des journées du patrimoine. Ces 10 chefs de Brive et du Pays de Brive …