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5/14. Les commerçants de la Halle Gaillarde. La Corrézienne

La Halle Gaillarde, place de Lattre de Tassigny, ouvrira le mercredi 6 novembre à 7h30 et fonctionnera sauf le lundi tous les matins même dimanche et toute la journée le samedi. Vous y trouverez 14 commerçants, regroupés en association. Nous vous les présentons chacun leur tour en avant-première, à raison de deux par jour jusqu’à l’ouverture. Rencontre avec La Corrézienne, primeur en frais et transformés.

Impossible de rater à l’entrée d’Uzerche le magasin de vente adossé à l’exploitation. Dans la famille Freyssinet, c’est la fille Lucie, 21 ans, 5e génération et fraîchement diplômée en licence de commerce à l’Inisup Brive, qui va prendre le flambeau sous la halle. « Je vais perpétuer la tradition familiale », se réjouit la benjamine de la Halle. « Nous allons pouvoir nous développer et toucher une autre clientèle. »

Sur l’étal : les fruits et légumes de l’exploitation et d’autres producteurs bien identifiés, de préférence en agriculture raisonnée ou en bio, des salades de fruits et smoothies préparés sur place et tout une gamme des produits transformés mis au point par le primeur. « La qualité à prix correct », assure le papa Jean-François. « On pourra aussi nous commander des corbeilles de fruits, des ingrédients particuliers pour des recettes… Nous misons sur le service à la clientèle. » Outre l’arrivée de Lucie, l’entreprise embauche aussi un mi-temps. Page Facebook.

L’équipement est créateur d’emplois. Quasiment tous les commerçants installés dans la Halle Gaillarde, ont recruté des effectifs supplémentaires. L’ouverture de la Halle Gaillarde génère d’emblée la création de 24 à 31 emplois à temps plein, partiel ou saisonnier.

Horaires :

  • du mardi au vendredi de 7h30 à 14h, samedi de 7h30 à 20h (avec une nocturne une fois par mois jusqu’à 22h) et dimanche de 9h à 14h pour les métiers de bouche
  • du mardi au vendredi de 7h30 à 19h, samedi de 7h30 à 20h et dimanche de 9h à 14h pour le marchand de journaux et le fleuriste.

Le marché autour de la Halle

Déplacé de quelques mètres pendant la durée du chantier, le marché reviendra sur la place de Lattre de Tassigny dès le samedi 9 novembre. Le chantier de construction a permis de repenser les installations mises à disposition des non sédentaires avec une configuration différente et de nouveaux boîtiers électriques. Les étals seront disposés devant la halle et sur les deux côtés

Marie Christine MALSOUTE

Marie Christine MALSOUTE

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